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中國質量新聞網訊（周偉） 為深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，切實保障廣大師生在校期間飲食安全，近期，四川省樂山市金口河區市場監管局結合“春雷行動2022”未成年人保護行動，聯合教育、衛生健康等部門對轄區內中小學校及校園周邊開展了全覆蓋專項檢查。
本次專項檢查重點圍繞學校食堂食品安全管理、生活飲用水保障、疫情防控常態化措施落實等方面開展。在各學校食堂后廚，區市場監管局執法人員仔細查看廚房環境衛生狀況，從業人員工作衣帽穿戴是否整潔，是否正確佩戴口罩，認真檢查菜品加工、食材儲存、食品留樣是否符合餐飲操作規范要求，同時詳細翻閱相關臺賬記錄是否真實、準確、有效。針對檢查中發現的“三防”設施不完善、食品儲存不規范等隱患，執法人員現場和學校負責人進行溝通，提出整改意見，督促及時整改并加強管理，嚴格落實食品安全主體責任。檢查過程中，執法人員同時就餐飲環節安全生產和反食品浪費進行了宣傳，提醒學校注意安全用電用氣，定期保養維護設施設備，厲行節約、杜絕浪費。
截至目前，本次檢查累計出動執法人員30余人次，檢查學校17家次，檢查校園周邊食品經營店20余家次。針對校園周邊食品店經營過期食品等違法行為立案2起，目前調查處理中。
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