天剛破曉，一輛專車便準時準點從福建長富乳品有限公司南平總部發出，前往福州，主動將當日生產的產品送至國家加工食品質量監督檢驗中心（福州）進行同步檢測，并于公司官網公布檢驗中心的相關檢測報告。

今年，是長富堅持主動送權威機構檢測產品的第11年，無論嚴寒酷暑、風雨雷暴，不曾間斷過。

11年，每天定時、定點、專人、專線送檢，耗費大量人力物力財力。一家企業，如此較真，主動花錢為難自己，為什么？

“一杯牛奶強壯一個民族”。

牛奶，營養豐富，是普惠大眾的營養食品，是滿足人民健康的基礎性保障，尤其對于孩子茁壯發育、老人保持健康，有著重要作用。

奶業關乎國民身體健康、關系國計民生，因此，也成為了公眾尤為關切的大產業。所以，乳制品加工企業絕不同于一般的食品加工企業，它肩負著“守護國民健康”的使命與擔當。

長富連續11年堅持每天主動送權威機構同步檢測，并不是為了應付檢查，而是源于這份使命與擔當，主動將產品的品質安全放在“陽光下”，公開、透明接受監督。為自己打造一柄“懸頂之劍”，給企業全產業鏈施加壓力，強化企業全員質量安全意識，提升企業整體質量管控水平，建立無縫隙的質量安全體系。防患于未然，將質量安全隱患徹底扼殺。

對于一個關系到“國民健康”的行業，安全只能夠是底線，優質才應該是追求！

那么，怎樣的牛奶才能夠稱為優質奶？

科學研究表明：牛奶中富含活性免疫球蛋白IgG、乳鐵蛋白、乳球蛋白、活性鈣、活性肽等數百種活性物質，統稱為活性營養，對人體健康貢獻巨大，其他食物不可替代。

孩子每天都在生長發育，對活性營養的需求巨大：

其中骨骼發育需要易于吸收的活性鈣 ，

大腦和神經系統發育需要活性維生素D ，

免疫系統需要免疫球蛋白IgG、乳鐵蛋白等等；

老人身體功能逐漸衰退，需要大量的活性營養，來有效地維持身體健康：

活性鈣能增強骨骼密度，降低骨質流失，減輕骨折風險，

α-乳白蛋白、β-乳球蛋白能夠抑制某些病毒、細菌感染，在人體免疫反應方面發揮著關鍵作用 。

正是基于此，牛奶成為《中國居民膳食指南》的重要組成部分，發揮著至關重要的作用。

喝牛奶，根本目的是為了獲取活性營養。那么，只有保留牛奶中與生俱來的活性營養，才能稱為優質奶。

但活性營養極其“嬌嫩”，非常容易流失。要匠造富含活性營養的優質乳，并不是一件容易的事情，需要奶源、工藝、冷鏈物流等全產業鏈超過30個環節的配合與保障。

為此，2014年長富率先與國家優質乳工程團隊展開深度合作，成為啟動國家優質乳工程的乳企。斥資數億元，嚴格按照國家優質乳工程技術標準，完成了從牧場、工廠到冷鏈運輸等全產業鏈的改造升級。

奶源，是優質乳的先決條件。牧場選址于雙世遺、武夷山國家公園。發揮生態優勢，科學養牛，實時監控牧場土壤、水源、牧草，科學防控奶牛疫病，全方位無死角保證奶牛健康。并引進韋斯伐里亞轉盤擠奶臺確保擠出的鮮奶與空氣零接觸，直接通過管道，送入直冷式的奶缸當中進行降溫處理，以保證其不滋生細菌、保持新鮮品質。

以2022年長富官方數據為例：

產出的生鮮乳指標中，代表奶牛健康的體細胞數（越低越好）為18.5萬（sc/ML）。代表品質安全的菌落總數為1.47萬個/毫升左右。

通過從牧場到餐桌全程2℃-6℃冷鏈物流配送系統，實施每日配送服務。在關鍵的“入戶一百米”中，嚴格保障巴氏鮮奶置于低溫奶箱中，在遞送客戶時，搭配保溫冰塊，做到事無巨細，一絲不茍，真正實現“喝好奶，喝當天”的目標，讓消費者喝到富含活性營養的優質奶。

2021年，長富不同包裝的所有巴氏鮮奶，均獲得了國家優質乳工程標識授權。

正是立足國民健康的社會責任感，秉持大國工匠精神，長富在質量安全上一絲不茍，在追求優質上全力以赴，始終堅持企業初心與企業理念，方能有所成就。

因為，在長富的企業價值觀中，奶業不是生意，而是一項利國利民、造福子孫的功德事業。