中國質量新聞網訊 7月5日，重慶市銅梁區市場監督管理局網站發布關于一批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第03號）。

重慶市銅梁區市場監督管理局關于一批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第03號）

在2023年食品安全監督抽檢中，涉及重慶市銅梁區白鶴酒廠生產1批次食品不合格。現將核查處置完成情況通告如下：

一、抽檢基本情況

重慶市銅梁區白鶴酒廠生產的高粱白酒（固態法白酒），抽樣單編號：GZJ**************071，檢驗結論：經抽樣檢驗，酒精度項目不符合GB/T 26761-2011《小曲固態法白酒》《標簽明示值》，檢驗結論為不合格，生產日期：2023年2月16日。

二、對抽檢不合格食品核查處置情況

2023年4月11日，我局執法人員對當事人位于重慶市銅梁區平灘鎮白鶴街道44號的重慶市銅梁區白鶴酒廠進行監督檢查，未發現有生產日期為2023年2月16日的庫存高粱白酒（固態法白酒），同時執法人員將編號為NO：A2******75的《檢驗報告》送達給當事人，當事人表示無異議，在規定期限內未對檢驗結果提出復檢申請。

銅梁區市場監督管理局對重慶市銅梁區白鶴酒廠生產銷售1批次不合格高粱白酒（固態法白酒）的行為進行立案調查。該批次不合格高粱白酒（固態法白酒）共計生產25L，售價為20元/L，貨值金額為500元。上述高粱白酒（固態法白酒）當事人在未明確是否合格之前并未對外銷售，而是自行與親友飲用，目前，已飲用完畢，再無存貨。

三、對生產企業違法違規行為依法處罰情況

銅梁區市場監督管理局對重慶市銅梁區白鶴酒廠生產銷售1批次不合格高粱白酒（固態法白酒）行為的處罰依據和結果如下：

當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款的規定，構成生產經營與其標簽內容不符的食品的行為，根據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項的規定，責令當事人改正違法行為，并對當事人作出如下決定：

1、沒收違法所得40元；

2、罰款500元。

四、原因排查及企業整改情況

經重慶市銅梁區白鶴酒廠自查，導致該批次酒精度不合格的原因是該廠測量酒精度儀器損壞，沒有測量準確。查明原因后，該廠按照執法人員所提出的要求認真進行了整改，重新購置了測量酒精度儀器。我局執法人員督促該廠加強人員培訓管理，對酒精度測量人員再次進行業務培訓，使其熟練掌握酒精度的測量方法；增加復核流程，防止測量結果出錯；認真做好白酒酒精度測量等工作及白酒快速自檢項目工作，對廠內所有成品的酒精度全部重新進行準確測量，對標簽中的酒精度數據重新進行標注。