中國質量新聞網訊 2023年11月10日，南京市江寧區市場監督管理局發布不合格食品處置情況公告（2023年第17期）。

江寧區市場監督管理局不合格食品處置情況公告（2023年第17期）

近期，南京市市場監督管理局對南京市食品進行抽檢，其中涉及我區部分企業和經營戶生產經營的不合格食品，現按相關要求，將我局對相關不合格食品及其生產經營者的處置情況公布如下：

南京滇香肴餐飲管理有限公司使用不合格復用餐碗處置情況。經抽樣檢驗，上述產品中大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。該餐碗為當事人自清洗消毒的復用餐具。經排查，不合格原因是員工操作不規范，餐具清洗后放在消毒柜未及時打開消毒柜對餐具進行消毒。未召回原因：涉案餐碗為自行清洗消毒的復用餐具，已使用完畢，無法召回。當事人使用的復用餐碗經檢驗被判定不合格，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規定，構成餐具使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格行為，當地監管部門依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，責令當事人改正，給予當事人警告的行政處罰。處罰決定書號：寧江市監處罰〔2023〕00575號。

江寧區聚客蜂餐飲店使用不合格復用餐碗處置情況。經抽樣檢驗，上述產品中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。該經營戶使用上述產品77個，貨值0元。截至目前，已對產品發出召回公告，已使用完畢，未有產品召回。原因排查：清洗時使用洗滌劑的量不標準，清洗過程中不仔細，沒有清洗干凈且清洗完的餐具在消毒柜內消毒的時長不夠。對當事人使用復用餐碗清洗消毒不合格的行為，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規定進行處罰：1.責令改正；2.警告。處罰決定書號：江淳化綜法〔2023〕090003號。

南京市江寧區張增輝農產品經營部經營不合格生姜處置情況，經抽樣檢驗，上述產品中噻蟲嗪項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。該經營戶經營上述生姜6公斤,銷售6公斤,貨值120元。截至目前，已對產品發出召回公告，未有產品召回。原因排查：經排查，產品不合格原因，當事人只是一農貿市場攤販，無法控制農產品種植收獲過程中添加的農藥，從而無法把控產品內在質量。對當事人經營農藥殘留超過食品安全標準限量農產品的行為，依據《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》第四十六條的規定進行處罰：1.責令改正采購食用農產品未按照規定查驗相關證明材料的行為；2.警告；3.罰款人民幣600元。處罰決定書號：寧江市監處罰〔2023〕00667號。

南京市江寧區翟文濤農產品經營部經營不合格青椒(辣椒)處置情況，經抽樣檢驗，上述產品中毒死蜱項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。該經營戶經營上述產品6公斤,銷售5公斤,貨值30元。截至目前，已對產品發出召回公告，未有產品召回。原因排查：經排查，產品不合格原因，當事人只是一農貿市場攤販，無法控制農產品種植收獲過程中添加的農藥，從而無法把控產品內在質量。對當事人經營農藥殘留超過食品安全標準限量農產品的行為，依據《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》第四十六條的規定進行處罰：1.責令改正采購食用農產品未按照規定查驗相關證明材料的行為；2.警告；3.罰款人民幣600元。處罰決定書號：寧江市監處罰〔2023〕00685號。

南京福寶食品實業有限公司生產不合格黑芝麻粉的處置情況。經抽樣檢驗，上述產品中霉菌項目不符合Q/FBSP0001S-2019《芝麻方便食品系列》要求，檢驗結論為不合格。當事人共生產該批次黑芝麻粉80袋（規格250g/袋），其中12袋用于抽檢，下架封存68袋。貨值共計960元。截至目前，已完成產品控制，未召回原因：除用于抽檢的12袋外，剩余并未銷售出去。原因排查，經排查，產品不合格原因是：生產車間衛生環境未達標，故導致抽檢項目不合格。當事人生產銷售不符合食品安全的黑芝麻粉的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項規定，構成經營其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品行為，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一、二款的規定進行處罰：1.沒收違法所得89.4元；2.罰款10000元。處罰決定書號：寧江市監處罰〔2023〕00673號。