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中國質量新聞網訊 為全面掌握夜市肉制品質量安全狀況，讓廣大群眾吃得安心、吃得放心，近日，山西省運城市絳縣市場監管局聯合古絳派出所開展絳中夜市突擊檢查行動。
執法人員聚焦牛肉、羊肉等肉制品的來源、品質、貯存條件等，對絳中夜市的燒烤店、火鍋店、大排檔等經營主體進行全面排查，重點檢查夜市經營戶是否按規定查驗國產畜禽產品動物檢疫合格證明及肉品品質檢驗合格證明，是否使用或銷售來源不明、未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格以及證貨不符的畜禽產品，生產經營環境是否符合衛生規范要求，是否存在以假充真、以次充好等違法行為。現場抽檢牛肉、羊肉相關肉制品7批次，對檢查中發現的問題，要求商戶立即整改。同時，向夜市從業人員下發肉制品生產銷售單位告知書，告知其食品安全法律法規和規范經營知識，提高經營者行業自律意識，確保所生產銷售的肉制品符合食品安全標準。
下一步，絳縣市場監管局將聯合多部門嚴查夜市肉制品產品質量安全，確保牛肉、羊肉等肉制品來源合法、質量可靠，全力維護人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：運城市市場監管局）
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