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中國質量新聞網訊 為進一步保障肉類產品質量安全，凈化市場經營環境，近日，甘肅省慶陽市西峰區石油路市場監管所結合嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動及群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治行動，積極開展肉制品專項檢查，守護群眾“舌尖上的安全”。
檢查中，執法人員重點對轄區范圍內超市、燒烤店、火鍋店、熟食店、大排檔以及露天攤點等行業進行深入排查，圍繞餐飲門店經營資質、從業人員健康管理、清洗消毒、肉類產品來源、肉品品質合格證、檢驗檢疫合格證、索證索票、進貨查驗、加工制作場所環境衛生、食品原料貯存、“三防”設施以及是否存在以其他畜禽產品冒充牛（羊、驢）肉及其制品，是否存在使用“小紅帽”生鮮燈照明設施明顯改變肉產品真實色澤、是否存在銷售“三無”、過期、變質腐敗食品等方面進行了詳細檢查，現場核對信息，確保物證相符。 執法過程中，執法人員積極向各經營單位科普相關法律法規和食品安全知識，督促指導其落實好食品安全主體責任、依法落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，規范經營行為。同時，鼓勵消費者積極參與食品安全監督，如發現食品安全問題，及時向市場監管部門舉報。
截至目前，共出動執法人員15人次，檢查各類經營主體23余戶次。下一步，石油路市場監管所將持續加大對肉類產品監督檢查力度，全面排查肉類產品安全風險隱患，及時開展回頭看，嚴厲打擊違法違規行為，筑牢食品安全防線，保障轄區人民群眾吃上“放心肉”。（來源：慶陽市市場監管局）
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