□ 楊淑馨 黃 垚

位于廣東省東南部的惠州市，全年氣候溫暖、日照充足，是嶺南特色荔枝的主產地。千百年前，北宋文學家蘇東坡就在惠州留下了“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的千古名句。

作為惠州最大的荔枝生產專業鎮，鎮隆鎮在20世紀80年代大規模引進桂味、糯米糍等優良品種。經過近40年的選育培養，當地獨特的地形和土壤孕育出桂味特有的清甜爽脆，成為當地的一張“名片”。

蘇東坡贊嘆過的荔枝，如今也在高質量上做文章。

一直以來，傳統荔枝栽培受天氣影響大，“大小年”產量差異明顯。惠州嘗試從技術上攻克“七分靠天、三分靠人”的栽培難題。“以前的荔枝種植就是有果就拿來賣，沒有規范管理的概念。”在從事荔枝種植已有34年的果農葉永安看來，老品種成花成果簡單，而桂味、糯米糍等對栽培技術的要求更高。

依托華南農業大學、廣東省農業科學院果樹研究所等科研機構，專家團隊在惠州多家果園舉辦荔枝生產技術培訓班，引導果農在“大年”時讓果樹少掛果，儲存養分以平衡產量。惠州在以鎮隆鎮為代表的主要荔枝產地打造示范標準果園，在這些標準果園內，水肥一體灌溉設施、田頭冷庫及配套設施的使用，加上掛防蟲黃板、放赤眼蜂等綜合病蟲害防控技術，荔枝栽培更“綠色”。

為了突破傳統批發渠道窄、價格低的瓶頸，當地也開始做起電商銷售，帶動農戶增收。僅在鎮隆鎮，經營電商的農戶已經超過400戶。

“線上的價格更高些。”鎮隆鎮荔枝生產協會會長吳添樂說，這是因為對優質果進行了分篩，降低了劣果率，品質提升是線上銷售的第一步。“我們正在探索向‘小而美’的生產銷售形式轉變。這兩年，我們推出的小包裝精品荔枝受到市場歡迎。”

5月30日早上7時，一艘載有20噸惠州荔枝的遠洋貨輪從深圳蛇口起航，這是惠州出口新加坡130噸荔枝訂單中的首批。今年，惠州荔枝走出國門，收到出口訂單1130噸，陸續銷往北美、東亞市場。

依托高品質實現農產品“走出去”，同時也通過出口來促進果園的升級，以此帶動整個產業的振興。廣東中荔農業科技有限公司董事吳宇輝說：“根據不同國家的標準，我們在控制農殘等方面都做了精細管理。”

位于鎮隆鎮的景麗荔枝專業合作社從2012年開始推出農旅結合的果場項目，改變了過往單一的荔枝產銷模式。據合作社負責人葉兆雄介紹，合作社每年接待的游客接近7萬人次，借助紅色旅游、客家文化等資源促進荔枝產業升級，帶動革命老區的農民實現就近就業、增收致富。

《中國質量報》