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本報訊 （宇 姝）中國生產力促進中心協會近日發布的《2019-2021中國堅果市場消費數據報告》（以下簡稱《報告》）顯示，近幾年，我國堅果市場增長快、活力大，全行業品質化、高端化發展趨勢明顯。
《報告》由5個內容組成，包括中國堅果行業概覽、中國堅果企業概況和產品矩陣、消費群體和場景、中國堅果禮市場和中國高端堅果禮市場分析。
隨著消費的不斷升級，特別是中國消費者堅果消費意識的快速提升，以及消費習慣的形成和普及，我國堅果消費市場不斷擴大，堅果炒貨基本覆蓋各個年齡段消費者，其中26-35歲消費者占比56.4%。有關數據顯示，2021年，我國規模以上堅果炒貨企業收入達2155億元。
《報告》顯示，中國堅果企業普遍利潤率偏低，抵御經營風險的能力差，頭部企業也沒有表現出應有的品牌溢價。另外，由于常見樹堅果大部分還未實現本土化種植，中國堅果企業對海外堅果原料進口依賴度高，這在一定程度上制約了行業發展。
通過調查發現，近年來，堅果行業積極探索高質量發展之路，有越來越多的企業開始重視產品品質，希望通過中高端產品提升品牌溢價并優化自身盈利能力，全行業品質化、高端化發展趨勢明顯。
通過對中國堅果市場連續3年消費數據的分析，《報告》提出，我國堅果炒貨市場形成了具有顯著規律的消費周期。其中在中國傳統節日，堅果市場消費呈現出更活躍的增長趨勢。
《中國質量報》
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