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本報訊 （王文琦 記者謝 旺）“師生放暑假，食品安全不放假。”近日，重慶市九龍坡區市場監管局深入開展中小學校園食品安全突出問題專項整治，持續鞏固前期成果，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
7月中旬，九龍坡區市場監管局召開食品安全突出問題專項整治專班工作調度會，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，聚焦學校食品安全突出問題、薄弱環節，部署暑假期間校園食品安全工作，持續開展校園食品安全風險隱患排查整治。
該局督促學校對庫房內開封的食品原料、冷凍冷藏的食材進行清理，利用假期對食堂內外環境，尤其是衛生死角進行徹底打掃，做好硬件設備設施維修更換，完善食品安全管理機制，并對學校食堂從業人員進行食品安全培訓，提高食品安全意識和操作規范性，進一步提升校園食品安全水平。
該局堅持監督檢查不放松。對中小學、幼兒園食堂再次開展全面排查工作，重點關注病媒生物防制情況，對食堂內與外界直接相通的下水道出水口、通風口、換氣窗等三防設施進行全面檢查。同時，對還未放假的學校、幼兒園加強反浪費宣傳和提示，增強用餐人員反食品浪費意識，堅決制止餐飲浪費行為。經排查，該局共發現風險隱患13條，當場下達處罰決定書2件，責令校方全面進行整改，問題整改率達100%。
《中國質量報》
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