中國質量新聞網訊 入夏以來，安徽泗縣市場監管局陸續打出“組合拳”，積極開展夏季食品安全專項整治行動，多舉措保“舌尖上”的安全，守入黨時的初心。

一、開展豬肉市場專項檢查。泗縣食安辦（泗縣市場監管局）制定了專項整治方案，并牽頭組織縣商務、公安、畜牧、各鄉鎮政府等部門，密切配合，開展豬肉市場專項檢查活動，對生鮮、冷藏豬肉等食品經營過程中是否索取“兩證兩章一報告”、憑證內容是否缺失、是否與實際銷售情況相符、是否存在實際銷售產品數量遠大于憑證數量、目的地不一致等現象，通過現場檢查、查閱資料、詢問、現場宣講、建立臺賬等方式，對農（集）貿市場、學校食堂、超市、餐館、冷凍倉等場所生、冷鮮肉的安全狀況進行地毯式摸排，加大力度督促經營者落實進貨查驗、貯存運輸安全保障等責任和義務，嚴防冷鮮肉食品安全隱患，堅決守好“舌尖上”的安全。

二、加大特殊食品監管。堅持摸清底數、落實主體責任、宣傳到位等基本原則，對嬰幼兒配方奶粉等特殊食品的專柜專區設置情況、索賠索證、宣傳標語張貼情況開展摸排整治，以保障特殊食品安全。

三、專項整治保桶裝純凈水。利用一個月的時間，全覆蓋檢查大桶水的生產經營情況，出重拳整治無證生產行為。同時，不斷加大對有證生產單位的檢查督促和指導幫扶，促進提檔升級，打造亮點工程，保障飲用水安全。

四、加強小作坊監管。7月下旬，安排各基層所的食品安全審查員走進食品小作坊、小餐飲、食品生產企業等場所，除全覆蓋檢查食品生產單位外，還隨機抽查小作坊，以幫扶指導這些小作坊規范經營，提檔升級，穩就業，保民生，促發展。

此外，該局還堅持人民至、上生命安全的基本原則，聚焦快檢室建設、餐飲一條街示范區提檔升級、“明廚亮灶+互聯網”工程建設、餐飲油煙治理、長江禁捕專項整治、進口冷凍蝦、進口冷凍肉及制品專項排查行動、食品經營索賠索證大排查、玉蘭菜場提檔升級創建國家級文明城市提名城市、常態化防控疫情等重點工作，實干巧干，有機契合，不忘初心，勇擔使命，著力打造生態宜居的美麗泗州，嚴排嚴防夏季食品安全隱患風險，拼盡全力守護好群眾“舌尖上”的安全。（通訊員 泗縣市場監管局 于曉蕾）