中國質量新聞網訊 冷庫內原料和成料混存，未設專用密閉房間或箱桶存放冷鏈垃圾，冷鏈垃圾臺賬記錄不規范……1月6日以來，遼寧省大連市開展冷鏈產業相關單位隱患排查專項整治行動，陸續查找出各種隱患。截至目前，該市已檢查相關企業2936家（次），其中進口冷鏈企業514家（次）。限期整改企業560家，停業整頓企業153家，責令停止經營企業40家，還有496家企業主動停止營業。

列出問題清單逐一銷號

據悉，本次專項整治，到本月底結束。主要是為了落實國家、遼寧省、大連市關于加強進口冷鏈食品疫情防控工作部署，著眼于查漏洞、補短板、強弱項，排除冷鏈食品相關單位運營過程中存在的隱患，最大限度阻斷新冠肺炎疫情通過冷鏈食品輸入風險，全面推動冷鏈食品相關單位科學管控、精準施策，確保大連人民過一個歡樂祥和的春節。

專項整治圍繞落實疫情防控主體責任、食品安全、生產安全、環保排放、勞動用工、建筑質量安全等六個重點方面的規范要求，列出負面清單，對進口冷鏈食品相關港口碼頭、運輸物流、首站定點冷庫、生產企業、第三方冷庫、商超、農貿市場、餐飲、擁有小型冷庫的單位等，持續開展大起底大排查大整治，做到底數清、情況明、數據準，對達不到規范標準要求經營管理的冷鏈企業，從嚴要求、從嚴把關，堅決予以清理整頓。同時，做好“回頭看”，確保發現的隱患問題整改到位，實現“臺賬式”銷號。

專項整治堅持企業自查、政府檢查監管相結合，問題導向和目標導向相結合，在“查、改、停、關”的基礎上，對冷鏈產業規范管理，加強引領提升，科學布局，培養壯大冷鏈產業龍頭，發揮規模效應、品牌效應，促進高質量發展。

目前，已向冷鏈企業派駐監管人員628人，組織相關企業簽署疫情防控責任書4157份，督促企業主體責任落實。

持續推進“人、物、環”同檢同防

在專項整治過程中，由主管領導牽頭，堅持日報告、日調度、日銷號，落實“一企一策一案”相關規定，嚴格冷鏈食品溯源管理，推進首站定點冷庫啟用工作。按照大連市冷鏈企業疫情防控工作“1+3+8+1+1”系列文件（1個實施細則、3項規范、8個場景、1個指導意見、1個專項整治）相關內容逐項檢查。

同時，全環節推進冷鏈產業隱患排查專項整治工作，對企業和政府“人、物、環境”核酸檢測和冷鏈食品預防性全面消毒數據進行周統計。1月8日至14日，進口冷鏈食品企業完成從業人員核酸檢測5968人、環境檢測點位4396個、產品出廠核酸檢測點位744個；各地區繼續推進“人、物、環境”核酸監測，對4003名從業人員、3767個環境點位、1268個進口貨物點位進行核酸檢測。還快速推進進口冷鏈食品和一般食品領域從業人員這部分重點人群新冠疫苗接種工作，截至1月17日，該市食品領域重點人群已接種61212人。

4個研判督導組查漏補缺

大連市由該市市場監管局、商務局、交通局、應急局等12個單位組成4個研判督導組，對各地區專項整治情況進行持續督導檢查，及時查漏補缺。對現場檢查發現的個別企業諸如進口冷鏈食品企業安全生產基礎工作薄弱；餐廳通風檢查僅限于冷凍庫，工作區和服務區未登記通風排查記錄；貨物分運區工作人員口罩佩戴不規范；冷鏈食品包裝垃圾缺少單獨消毒記錄等問題，均當場指導整改。

通過督導檢查發現，各區市縣（先導區）落實“四方責任”，地毯式全面持續開展冷鏈食品相關單位隱患排查專項整治行動，已取得成效，整治工作穩步推進。各地區均成立區主要領導任組長的領導專班，各級各部門聯動，查改并進。同時，做到兩個全覆蓋，推動冷鏈相關單位底數排查全覆蓋、六個負面清單檢查全覆蓋，依據負面清單分門別類處置，建立工作臺賬，注明問題內容、性質、處置意見，實現工作閉環。

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在專項整治中——

中山區規范餐飲單位涉外冷鏈食品管理，餐飲單位的進口冷鏈食品垃圾由專業機構對口回收處理。

西崗區對轄區涉外進口食品冷庫實行“雙人雙鎖”管理，即由派駐人員和企業人員雙重管理，從源頭上嚴格把好冷庫防疫關。

高新區利用“金保網”用工備案系統，全面掌握企業基本用工情況，對冷鏈企業土地等審批手續進行梳理排查，對食品類企業的環評情況進行抽查，對冷鏈食品垃圾進行定期監察。

金普新區建立冷鏈企業派駐人員、網格責任人、片區負責人、督導檢查組、分管副局長5級監管機制。以及一企一承諾、一庫一掛牌、一人一手冊、一日一監管、一天一反饋、一周一匯報的“6個1”工作舉措。

長海縣建立運輸裝卸生產加工閉環管理、進貨包裝銷毀和外來漁船管控等八項工作機制，并采取四級包保措施，即部門包鄉鎮、鄉鎮包村、村干部包屯、屯干部包企業，做到四書報備，即簽訂承諾書、整改驗收書、進口冷鏈申報書、復產申請書。

瓦房店市規范處理冷鏈垃圾，與轄區冷鏈食品企業簽訂生活垃圾收運協議，由清潔公司專人收集，專車全封閉運輸，且日產日清，車輛加強消毒，對不產生垃圾的冷鏈企業，要求屬地與其簽訂承諾協議，并堅持監督核實。（供稿：遼寧省大連市市場監管局）