中國質量新聞網訊 食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，安徽省宣城市宣州區市場監管局緊扣“四個最嚴”，心系“國之大者”，以“零容忍”全面排查食品安全風險隱患，解決食品安全突出問題，力求做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控、違法嚴懲，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

高度重視，加強組織領導

宣州區市場監管局將“守查保”專項行動列為全年食品安全中心工作，并納入安全生產“八大領域”整治首要任務來抓，多次專題研究部署工作推進情況，不斷強化全局干部職工風險意識和責任意識。制定行動方案，確定責任科室和責任領導，突出高風險食品生產經營單位等重點，為行動提供明確的方向標。

全面部署，確保全域覆蓋

為實現全區各類食品生產經營單位檢查全覆蓋，將專項行動延伸至宣州區食安委成員單位，在農業種植、養殖、食品攤販管理等領域細致部署工作，以區食安辦牽頭抓總制發文件，明確工作目標、任務和要求，強調組織領導和信息報送，確保專項行動落地落實落細。

梳理清單，對標對表檢查

宣州區市場監管局根據食品安全風險等級評定，詳細梳理了食品生產、銷售、餐飲、特殊食品各環節高風險食品生產經營單位名單，并以此為重點，對標對表開展檢查，確保名單內市場主體優先覆蓋檢查，及時發現并督促整改存在的問題隱患，有效降低食品安全風險，守牢不發生較大及以上食品安全事故的底線。截至目前，已排查食品生產經營單位8301家次，消除食品安全隱患628個，重點食品生產經營單位排查覆蓋率100%，總體覆蓋率98.21%。

定期調度，壓實各級責任

為持續推進“守查保”專項行動，落實風險會商工作機制，突出工作重點和監管主題，定時召開調度會。督促各科、所、隊壓緊壓實責任，分別對各自環節風險類型共性、重點問題梳理提煉；研判“1+3”風險隱患清單臺賬，落實建賬銷號工作機制；定期收集匯總并掌握區食安委成員單位工作開展情況，對專項行動過程中出現的問題，及時督促提醒，切實壓緊各級責任。

管罰并重，遏止違法行為

在此次專項行動開展過程中，宣州區市場監管局始終樹立“向案件問成效”的整治理念，大力查處食品安全違法行為。開展專項行動以來，食品安全違法案件立案225件，已結案174件，罰沒共計96.65萬元，移交公安機關涉嫌犯罪案件2件，有力震懾食品安全違法犯罪，確保社會面食品安全。

廣泛宣傳，營造良好氛圍

不斷加強食品安全宣傳，把整治宣傳工作貫穿專項行動全過程，調動主流媒體、網絡媒體和全系統力量，全方位、多層次密集開展宣傳，進一步擴大影響力。暢通投訴舉報渠道，進一步強化社會監督，積極引導社會各界廣泛參與到食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動中來，鼓勵廣大群眾對發現的食品安全問題積極舉報，全力打造宣州區食品安全社會共治格局。專項整治行動開展以來，宣州區市場監管局共計在各類新聞媒體上發表宣傳信息76篇次，其中國家級媒體發表宣傳信息8篇，在省級媒體發表宣傳信息22篇，在縣區級媒體發表宣傳信息46篇，《今日宣州》上發表宣傳信息28篇，聯合宣城市電視臺“直播宣城”3次發布監管工作動態。

下一步，宣州區局將繼續把“守查保”專項行動作為食品安全領域貫穿全年的最重要工作來抓，結合進口冷鏈食品疫情防控工作，認真細致查漏補缺，切實消除風險隱患，不斷提升食品安全治理能力，全力維護食品安全“全域全年”穩定。

（安徽省宣城市宣州區市場監管局 秦芬）