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中國質量新聞網訊 為保障人民群眾“舌尖上的安全”，消除肉制品食品安全隱患，保證疫情期間肉類市場的穩定，安徽省臨泉縣市場監督管理局呂寨所開展肉制品專項監督檢查行動。
本次行動執法人員通過督促企業落實主體責任，引導豬肉經營單位做到價格自律、誠信經營，要求企業建立并嚴格遵守原輔料進貨查驗、過程控制、食品出廠檢驗、食品安全自查等制度，嚴禁采購未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉制品，同時執法人員對從事食品冷凍冷藏經營企業的主體資格進行嚴格審查，指導其建立健全經營記錄臺賬制度和入庫出庫查驗制度，嚴密防范和堵截未經檢疫肉制品入庫出庫。
執法人員對經營肉制品的集貿市場及大型商超、農貿市場和商場超市、學校食堂進行重點檢查，對無照經營的，堅決予以取締，對超范圍經營的，嚴格進行查處；督促市場開辦者、商場超市及場內經營者認真落實規范經營行為，履行主體職責，多措并舉保障肉類市場和諧穩定。
下一步，呂寨市場監管所將繼續履行監管職能，加大檢查力度，嚴厲打擊食品安全違法行為，切實保障群眾食品安全。（通訊員 張玉坤）
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