中國質量新聞網訊 為進一步防控食品安全風險，嚴厲打擊在食品中非法添加和濫用食品添加劑的違法行為，全力保障人民群眾飲食安全，近日，安徽省巢湖市亞父市場監管所在轄區內開展了非法添加和濫用食品添加劑專項檢查。

此次檢查重點對象是大中小型餐飲服務單位和食品添加劑批發零售單位。

一是強化宣傳，督促自查。該所執法人員逐戶上門向經營戶發放《國家衛生計生委等5部門關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告(2014年第8號)》《油條油餅等規范使用含鋁食品添加劑明白紙》等宣傳材料，普及添加劑使用常識和標準，并廣泛宣傳非法添加和濫用食品添加劑的危害和法律后果，督促食品生產經營企業和個人全面開展自查自糾，落實食品添加劑使用管理要求。

二是全面檢查，嚴格執法。執法人員重點檢查早點店、火鍋、鹵菜、油條油餅等餐飲單位食品添加劑使用情況。嚴厲打擊在食品調味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業石蠟、工業明膠以及超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為。此外對食品銷售單位，主要檢查所銷售的食品添加劑是否索證索票、從正規渠道進貨，嚴格防范假冒偽劣食品添加劑流入市場。

三是簽訂承諾，落實責任。在檢查同時，與餐飲單位簽訂《餐飲服務單位規范使用食品添加劑承諾書》，教育引導餐飲服務單位負責人切實履行食品安全主體責任，自覺增強責任意識和安全意識；組織員工加強食品安全法律法規學習，提高自律意識和食品安全管理水平，做到依法誠信經營。

截至目前，該所已出動執法人員42人次，檢查餐飲單位28家，銷售單位3家，暫未發現非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。下一步，該所將持續保持高壓態勢，不間斷進行檢查，依法查處違法食品生產經營行為。（裴晶晶）