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中國質量新聞網訊 近日，安徽省碭山縣市場監管局通過“隨機查餐廳”活動，開展制止餐飲浪費專項檢查，依法規范餐飲服務經營行為，將節約理念貫穿餐飲全鏈條。
在檢查中，執法人員對照檢查標準，重點對餐飲服務單位落實食品安全主體責任、從業人員健康管理、從業人員食品安全培訓、后廚環境衛生、進銷貨臺賬、“文明餐桌”等經營管理情況進行全方位檢查，同時督促餐飲服務經營者張貼宣傳標語，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。還指導餐飲服務單位加強行業自律，制定相關制度規范，發布制止餐飲浪費倡議，打造制止餐飲浪費示范點，發揮示范引領作用。
下一步，碭山縣市場監管局將繼續保持“厲行節約制止餐飲浪費”宣傳引導不放松，持續推進餐飲行業監督管理，倡導文明餐飲新風尚，全力推進厲行節約制止餐飲浪費。（仇海紅）
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