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中國質量新聞網訊 為有效提升夜市街區食品安全保障水平，突出抓好食品安全問題整治，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，近日，長沙市芙蓉區市場監管局聯合區行政執法局、馬王堆街道對沁園美食街開展食品安全專項整治行動。
執法人員以食品安全“兩個責任”落實情況為重點，對夜市經營門店資質、進貨查驗、索證索票、食品原料貯存、加工制作場所衛生、餐飲具清洗消毒、落實“日管控、周排查、月調度”制度等情況進行逐一檢查，向商戶現場宣講《食品安全法》《反食品浪費法》等法律法規，要求商戶依法依規、誠信經營，規范食材貯存、食品制作，防止食品交叉污染，杜絕銷售過期、霉變食品，消除食品安全隱患。對檢查發現的問題，執法人員一一列出清單，要求限期整改到位，對發現的2家經營過期食品門店將立案處罰。
下一步，芙蓉區將通過集中整治與日常管理相結合、監管督查與宣傳普法相結合等方式，為執法效率做“加法”，為食安隱患做“減法”，維護良好夜市經營秩序，共同推動轄區“夜間經濟”健康有序發展。（來源：長沙市場監管）
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