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中國質量新聞網訊 為進一步提高農貿市場食品安全管理水平，強化食用農產品質量監管，近日，南京市溧水區市場監督管理局組織開展農貿市場食品安全知識培訓，農貿市場管理方以及經營戶代表共32人參加。
培訓現場，區市場監管局工作人員結合農貿市場經營的實際情況，深入淺出地講解《中華人民共和國食品安全法》等和食用農產品安全有關法規文件。工作人員重點要求農貿市場經營者把好食品安全關，采購時要注意索取、留存食用農產品進貨憑證，并向經營戶展示了規范進貨憑證以及需要記錄的信息，包括進貨日期，供貨者名稱、地址、聯系方式，采購食用農產品名稱、數量等。工作人員強調，留存憑證時要核對記錄信息，保證如實記錄，也要保留供貨單位的營業執照、購貨單、檢驗合格證明等。
對農貿市場管理方，工作人員要求嚴格履行“三查一檢”義務，即查驗入場銷售者的主體資質、查驗食用農產品進貨憑證、查驗產品質量合格證，對無法提供承諾達標合格證或者其它產品質量合格憑證的食用農產品，如當地農家自產的蔬菜，要進行抽樣檢驗或者快速檢測，拒絕檢測結果不合格和無進貨憑證的食用農產品入場銷售。
下一步，溧水區市場監管局將進一步加大農貿市場綜合巡查整治與宣傳培訓，持續強化食用農產品市場源頭風險管控，切實守護群眾“菜籃子”安全。（周康）
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