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中國質量新聞網訊 為確保節日期間市場安全穩定，進一步規范肉及肉制品市場銷售行為，提高市場銷售肉及肉制品質量安全水平，近日，新疆巴楚縣市場監管局開展元旦節日禽肉食品安全專項檢查。
此次專項檢查以“調理肉”“合成肉”作為重點檢查內容，以肉品來源、索證索票、檢驗檢疫等情況作為重點檢查環節，對火鍋店、燒烤店、大中型超市、火鍋食材供應單位等場所開展全面檢查。一是突出對農貿市場、商超和畜禽產品銷售單位的排查。嚴查是否依法落實索證索票和進貨查驗記錄等食品安全主體責任、是否準確標注計量信息、是否查驗并留存《動物產品檢疫合格證明》等文件、是否存在以次充好等情況。二是開展餐飲單位排查。以各餐飲單位使用、銷售的生鮮、冷凍豬、牛、羊肉等畜禽肉類及其制品為重點品種，嚴查有無來源證明和檢驗檢疫合格證明的肉及肉制品。同時，執法人員還對食品安全法等法律法規進行了宣傳，要求經營者守法經營、誠信經營。
截至目前，共計出動執法人員12人次，檢查農貿市場1家、商超2家、畜禽產品銷售者22家、餐飲服務者4家，暫未發現無來源證明和檢驗檢疫合格證明的肉及肉制品。
下一步，巴楚縣市場監督管理局將持續加強市場監管，加大市場巡查力度，密切關注群眾反映的民生問題，加強對重點區域、重點環節、重點商品的監管，依法查處各類違法行為，維護市場秩序穩定。（通訊員 古麗混且姆）
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