本報訊 （周常青 記者 李培晞）近日，江西省宜春市市場監管局經開區分局執法人員來到宜春昌黎實驗學校食堂，現場查看從業人員健康管理、食品原料索證索票等臺賬，檢查食品原材料儲存、設備設施和餐飲具清洗消毒等情況。

“檢查中發現，學校食堂人員的食品安全意識較強，總體情況良好，針對檢查中發現的食品留樣不規范等問題，我們提出了整改要求。”該分局執法人員介紹。據悉，宜春市市場監管局將進一步強化校園食品安全監管，壓緊壓實食品安全“兩個責任”，筑牢校園食品安全“防護網”，全力守護廣大師生的“每一餐”。

宣傳培訓強意識。開學前一周，宜春市市場監管局經開區、宜陽新區、明月山溫泉風景名勝區三區分局及10縣市區市場監管局聯合當地教育局、體育局等部門，采取形式多樣、群眾喜聞樂見的方式，大力開展春季校園食品安全宣傳活動。該市2700余家中小學校（幼兒園）食堂食品安全負責人、1600余名食品安全管理人員、490余名食品安全總監積極參與。該局同時注重發揮校園食品安全家長義務監督員等社會監督作用，鼓勵社會各界積極參與校園食品安全管理，營造“食品安全人人有責”的良好氛圍。

實施陪餐強監管。孩子們是否吃得放心、吃得開心，自己嘗過便知道。開學陪餐制度是宜春市市場監管局校園食品安全檢查的重要內容之一。執法人員前往管轄區內的學校食堂陪餐，深入了解飯菜質量、溫度、口味等，與就餐學生交流溝通，詢問意見建議。陪餐后，向校方反饋檢查情況，提出意見建議，填寫陪餐記錄。

深入排查筑防線。宜春市市場監管局執法人員分別對管轄區內的多個學校進行食品安全檢查，列出隱患問題清單，責令對存在問題的學校立即整改。對采購的大米、食用油及食用農產品進行抽樣快檢，現場查看食材配送單位的資質、核驗蔬菜農殘檢測報告的真實性，防止出現死角盲區。同時，督促學校高度重視食堂食品安全問題，強化校長第一責任人意識及食堂人員、食堂管理人員直接責任人意識，全面落實食品安全各項管理要求。

截至目前，宜春市市場監管系統共排查校園食品安全隱患50余條，下發《責令整改通知書》50余份，依法查扣無3C認證的“蘿卜刀”類兒童玩具29把。宜春市市場監管局相關負責人表示，校園食品安全是該市食品安全治理的重中之重，要全力護航好師生的“每一餐”，堅決遏制校園食品安全事件發生。

《中國質量報》【護航開學“第一餐”】