普遍認為，吸煙是肺部健康的一大“殺手”，然而調查顯示，我國不吸煙女性肺癌患病比率正在大幅上升。

對比發現，美國的女性肺癌患者，80%以上都是煙民；而中國的女性肺癌患者，80%以上從不吸煙。

究其原因，除了二手煙，還有另一大健康“殺手”——廚房油煙。

中國菜煎炒烹炸，重火候、喜高溫，特殊的烹飪方式帶來美味的同時，也產生高濃度的油煙。

這些每天潛伏在我們身邊的廚房油煙，含有300多種有害物質，包括PM2.5、醛、脂肪酸等，還有最主要的肺癌致癌物DNP。通常，做一頓飯吸入的DNP，是室外新鮮空氣的188倍。

如何擁有健康“無煙”的廚房呢？不少人會選擇大風量的吸油煙機，覺得風力越大吸油煙效果越好，但事實真的如此嗎？

過大的風量會帶走過多的熱量，影響做飯火候，也會產生噪音。其實，風量貼合油煙變化才是最好的。

爆炒風技術，一鍵吸凈重油煙

研究發現，中國菜烹飪過程中，油煙并不是平均的，而是集中在食材放入油鍋的1分鐘。吸油煙機沒必要長期保持大風力運轉，既費電，又有噪音干擾。

對此，萬家樂推出更符合中國菜烹飪習慣的爆炒風技術，在爆炒時風量瞬間提升，快速吸凈高峰期的大量油煙，持續1分鐘后自動降低，讓風量匹配油煙變化曲線。

自動煙感探測，油煙無處逃

萬家樂還推出更加智能的M7S歐近跨界智控吸油煙機，可以自動煙感探測。產品內置煙感探測器，自動感應煙量，調節吸油煙機風量大小。

當煙機監測到煙霧濃度增加時，自動切換為爆炒風模式，避免烹飪中手忙腳亂地調節吸油煙機。

此外，自動延時關機功能也有效幫助吸凈油煙，萬家樂T1S等吸油煙機特別設置自動延時關機功能，按下關機鍵后，吸油煙機繼續運轉一定時間，吸凈殘余油煙。

《鋒味》臺灣站，謝霆鋒在萬家樂廚房制作三杯雞時，面對爆炒產生的大量油煙，謝大廚打開萬家樂MATE7自動烹飪系統，信心滿滿地說：“我要我的廚房只有香味，沒有油煙味。”

和謝大廚一樣，選用萬家樂吸油煙機，遠離油煙煩惱，樂享美好廚房生活。