對海鮮、肉類等食材來說，一般都是冷凍存儲，零下40℃以下才是較佳儲存溫度。如果冰箱、冷柜等制冷產(chǎn)品的冷凍力不足，不僅會影響口感，導(dǎo)致營養(yǎng)流失，還容易變質(zhì)危及身體健康。一般來說，溫度越低，食材的營養(yǎng)則會保存的越完整。
據(jù)了解，澳柯瑪有一款-60℃家用低溫冷柜。對普通家庭來說，這種冷柜的好處不言而喻——比如凍蝦不黑頭、凍肉解凍后不流血水、凍水餃不破皮、蟹肉解凍更Q彈等諸多優(yōu)點。除了冷凍普通海鮮，冷凍藍(lán)鰭金槍魚、帝王蟹、波士頓龍蝦、極品鮑魚、關(guān)東遼參、雪花牛肉等對溫度要求極高的高端食材更是合適。
澳柯瑪?shù)倪@款冷柜還具備了低至0.1℃的電腦精準(zhǔn)控溫功能。從0℃到-40℃或-60℃，每度都可以調(diào)節(jié)，避免因溫度波動過大造成的養(yǎng)分流失。
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