彩色“生鮮燈”全面禁用

生鮮照明進入白燈時代

□ 本報記者 賈潤梅

12月7日，中國質量報記者走訪北京市朝陽區(qū)北苑路卜蜂蓮花、菜鮮果美、盒馬鮮生等商超發(fā)現，多數商家已換好白色照明燈。同時，電商平臺中“生鮮白光燈”銷售火爆，有店鋪的月銷量近萬單。

12月1日，《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式施行，規(guī)定銷售生鮮食用農產品，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知。這意味著，通過紅光、綠光將食用農產品“美顏”的彩色“生鮮燈”正式退出市場。

《辦法》的施行讓“白光”燈銷售熱度持續(xù)上升。在淘寶、京東和拼多多等電商平臺，輸入“白光燈”“生鮮燈”等關鍵詞，多款產品詳情頁面標出“為市場新規(guī)量身定制燈”等字樣，還有的店鋪客服給出“白燈”的相關標準，稱“本產品符合最新市場監(jiān)管局要求，光效是白光，色溫是5500K”等。

“不用把水果移來移去對比了”，對于“生鮮燈”的改變，消費者霍女士感慨，以前買草莓和柿子，在攤位上看著顏色鮮艷，買回家光線一變，感覺和買的時候不是一個品質。“后來，我就把水果、肉品移到自然光下判斷再買，現在照明統(tǒng)一變成了白色，選擇時安心許多。”不少消費者反饋和霍女士有相同的購物體驗，“少了紅色燈光后，肉品的賣相似乎看著差點意思。”

彩色“生鮮燈”將退出市場，是否對商戶帶來影響？實際上，肉攤經營者并非沒有異議。“換燈一個多月，生意明顯不如之前”“好多回頭客以為我家的肉品質下降了”“之前（紅色燈）店鋪整體氛圍更好”……當然，也有經營戶直言“兩個月前就換了白燈，換了清凈。”由此可見，距離經營者心甘情愿地給所賣產品去除“濾鏡”，還需要一段時間。

“消費者苦生鮮燈久矣，‘素顏’產品才是食物真實的樣子，即便暫時可能有點不適應，但終歸會為品質買單。”寧夏市場監(jiān)管廳相關負責人表示，產品僅因換燈而銷量大減的現象，反向說明了此前“生鮮燈”對消費者的誤導確實不輕。

近期，各地市場監(jiān)管部門對彩色“生鮮燈”更換落實情況進行檢查。12月1日，江蘇省南通市崇川區(qū)市場監(jiān)管局和平橋分局在轄區(qū)發(fā)現，某生鮮羊肉經營戶未按照規(guī)定及時更換“生鮮燈”。12月4日，廣西柳州市柳城縣、鹿寨縣市場監(jiān)管局發(fā)現兩家超市仍在使用“生鮮燈”。南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)管局則表示，除了燈源要換成白色燈源外，燈罩也是重點檢查對象。“燈罩顏色會影響光照在食物上的顏色，我們對燈的要求是照出來的光是白光，不改變肉的基本顏色，后續(xù)也會檢查燈罩。”南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)管局食品科工作人員表示。

“不論賣什么，燈光都不能夸張或改變食物本身的顏色，誤導消費者購買。”中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為，購買生鮮產品時應理性選擇，而非僅僅追求顏色的“美顏”效果。追求“美顏”商品可能會帶來一些問題，如色素添加、防腐劑使用等，消費者對生鮮產品應更多注重本身的質量和健康特征。

《中國質量報》【“生鮮燈”退市特別報道】