2020年12月2日9點25分，上海海融食品科技股份有限公司開市寶鐘敲響。被稱為“奶油一哥”的海融科技成功在創業板上市（股票簡稱：海融科技，股票代碼：300915），企業成為創業板注冊制以來，上海市奉賢區第一家上市企業。至此，海融科技迎來了發展歷程中的又一重要里程碑。

海融科技以植脂奶油、巧克力、果醬等烘焙食品原料的研發、生產、銷售為主營業務，其中，植脂奶油系列產品為海融科技的主要產品。早在2011年，本著更安全、更健康的原則，海融科技已放棄使用“部分氫化油”，而采用“完全氫化油”作為原料，領先美國食品藥品管理局（FDA）的要求；2016年，海融科技推出的“非氫化”奶油和巧克力產品,油脂原料采用物理分提技術，不采用氫化反應，更加符合人們對于健康的要求，在行業內產生了積極深遠的影響。經過反復試驗改進，2018年，海融科技成功推出以“飛青花”為品牌的非氫化系列產品，受到客戶和終端用戶的高度認可。

近年來, 海融科技高度重視食品安全, 從多方面采取措施，有效加強風險的可控制性，確保物料的可追溯性，對產品進行嚴格的品質控制管理，先后通過了ISO質量管理體系認證、危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證及知識產權管理體系認證。海融科技成為中國植脂脂奶油行業標準的起草單位之一。

此次海融科技能夠成功上市,從公司的經營業績來看，2017-2019年，海融科技營業收入分別為4.71億元、5.41億元和5.83億元，年均復合增長率達11.28%；凈利潤分別為6959.30萬元、7293.28萬元和7671.82萬元，呈現出逐漸遞增趨勢。綜合毛利率分別為50.95%、51.09%和52.44%，呈現出逐年上漲之勢，且公司資產負債率連年下降，已由2017年底的47.16%下降至2019年底的32.88%。2020年三季度營收達到3.76億。凈利潤為4830萬。基于過往財務表現，海融科技的整體經營狀況良好，主營業務盈利能力持續提升，資產質量向好發展，展現出穩健、可持續發展的向上態勢。

隨著我國人均消費水平的增長、餐飲消費結構的調整以及生活節奏的變化，具備營養健康、快捷多樣等優點的烘焙食品在我國步入了快速增長的時期。數據顯示，2019年我國烘焙食品零售額達到2312億元，同比增長7.4％，根據Euromonitor統計，2020年我國烘焙食品市場規模預計達到2567億元。海融科技的成功上市意味著，在烘焙食品大消費的“藍海”下，作為“中國奶油上市第一股”的海融科技，有望與A股市場投資者共同分享成長的收益。

海融科技董事長黃海曉表示,今年以來，中國資本市場改革持續推進，創業板注冊制下為更多的企業提供了更好的融資平臺、市場的活力和熱情不斷釋放。成為創業板注冊制下上市企業之一，是對海融科技創新發展戰略的認可。海融科技始終堅持以專業烘焙食品原料為主營業務方向，不斷加大人才、研發市場和設備投入，已逐步成長為國內烘焙食品原料行業知名企業之一。本次公開發行股票 15,000,000股，發行價格70.03元/股，股票擬募集資金用于植脂奶油擴產建設項目、果醬、巧克力擴產建設項目、冷凍甜點工廠建設項目、冷藏庫建設項目、科技研發中心建設項目以及補充流動資金。海融將借創業板的東風快速發展，繼續做好行業的標桿企業！

因疫情原因及深交所要求，此次儀式采用深交所現場和上海云上市兩地直播互動的方式進行。(記者 霍一夫)