中國質量新聞網訊  近日，廈門市同安區市場監督管理局發布9批次不合格食品核查處置情況。其中，1批次不合格碳烤魷魚絲（鷺浪）核查處置情況如下：

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產經營單位：廈門市南港漁鋪食品有限公司，產品名稱：碳烤魷魚絲（鷺浪），產品批號：20200921，不合格項目：N-二甲基亞硝胺。

二、核查處置情況

2020年11月3日，同安區市場監督管理局新民所的執法人員按要求對廈門市南港漁鋪食品有限公司（被核查處置單位）開展了核查處置工作。

（一）召回情況

 該企業于2020年11月3日啟動召回，向同安區市場監督管理局新民所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期11月30日。截至11月30日，共召回1.2kg。

（二）原因排查情況

經調查，這批產品不合格的原因可能為：

1.公司對供應商管理存在漏洞，資質審核和評估不足，原料的采購驗收，質量把關不嚴,因此,采購到不合格原料導致；

2.對產品的某些指標，實驗室沒有配備相應的檢驗儀器設備,造成檢驗人員無法對這些指標進行檢驗導致;

3.供應商在生產加工此產品時，腌制等加工方式不當導致。

（三）整改情況

針對上述情況，該公司進行整改：

1.規范合格供應商的管理制度，加強采購物質管理;        

2.規范公司原料采購驗收制度，強化對原料進行進廠檢驗，加大對N-二甲基亞硝胺項目第三方檢測機構送檢力度；

3.加強產品的品質管理，嚴把產品的出廠檢驗，增加第三方檢測機構送檢頻率，確保出廠銷售的產品合格。