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中國質量新聞網訊 近日，廈門市同安區市場監督管理局發布9批次不合格食品核查處置情況。其中，1批次不合格白粿（淀粉米粿）核查處置情況如下：
一、不合格食品基本情況
不合格食品生產經營單位：廈門荔園香食品有限公司，產品名稱：白粿（淀粉米粿），產品批號：20200915/20200916，不合格項目：二氧化硫殘留量。
二、核查處置情況
2020年10月20日，同安區市場監督管理局新民所的執法人員按要求對廈門荔園香食品有限公司（被核查處置單位）開展了核查處置工作。
（一）召回情況
該企業于2020年10月20日啟動召回，向同安區市場監督管理局新民所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期11月26日。截至11月26日，共召回0公斤。
（二）原因排查情況
經調查，這批產品不合格的原因可能為：
1. 對添加劑使用范圍認識錯誤，違規使用焦亞硫酸鈉對大米進行沖洗；
2. 后續加工中對大米的沖洗操作不規范，不充分，不徹底導致；
3. 公司為趕工，對產品生產過程控制不嚴。
（三）整改情況
針對上述情況，該公司進行整改：
1.停止超范圍、超限量使用添加劑，加強公司管理層的食品安全生產學習和意識的提升；
2.加強車間的管理，規范操作工序；
3.聘請專業人員加強對生產過程的控制，對公司安全生產進行風險評估與預防，對員工進行培訓和規范。
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