2022年6月21～22日，晨光乳業(yè)公司FSSC22000食品安全體系（以下簡稱FSSC22000體系）進行首次內(nèi)部審核。自從2022年3月7日召開FSSC22000體系啟動儀式以來，F(xiàn)SSC22000體系的建立和實施取得了階段性的進展。本次內(nèi)部審核由公司食品安全小組全體成員分成ABCD四個審核小組，對公司FSSC22000體系涉及的相關(guān)部門進行現(xiàn)場審核。

首次會議上，審核組長介紹了本次審核的目的、審核范圍、審核依據(jù)以及各審核小組的時間安排和任務(wù)分工。審核過程中，四個審核小組結(jié)合目前公司生產(chǎn)運營管理的實際情況，依據(jù)ISO22000標(biāo)準(zhǔn)、ISO/TS22002-1和FSSC22000認證方案附加要求以及公司食品安全管理手冊、HACCP手冊、程序文件及相關(guān)文件的要求，通過現(xiàn)場觀察、查閱文件和與員工溝通交流等方式對公司食品安全體系進行了全要素、全方位的審核。

經(jīng)過審核組兩天認真仔細地審核，各審核小組匯總審核發(fā)現(xiàn)在末次會議上進行詳細的匯報，并就審核發(fā)現(xiàn)食品安全體系運行中存在的不符合和改善建議，及時與責(zé)任部門進行溝通確認。每個不符合需進行原因分析和落實有效的糾正措施，同時要舉一反三，消除或減少同類問題出現(xiàn)，從而促進食品安全管理體系的持續(xù)改進和食品安全管理水平的提高。

何為內(nèi)部審核

內(nèi)部審核是驗證公司食品安全管理體系是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求、是否得到有效實施和保持的一種方法，是檢驗各項體系流程、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度是否執(zhí)行到位的一把尺子，也是持續(xù)完善公司食品安全管理體系的必經(jīng)之路。通過本次內(nèi)部審核，對公司FSSC22000體系的推行工作起到了更好的積極作用，也為今年7月底FSSC22000體系第三方認證機構(gòu)初次認證審核打下堅實的基礎(chǔ)。