中國質量新聞網訊 為進一步規范青海省黃南州食品生產企業生產經營秩序，全面排查食品生產企業、網絡交易平臺可能存在的安全隱患，督促企業嚴格落實食品安全主體責任，提高食品生產質量安全水平，保障公眾飲食安全和身心健康，近日，黃南州組織開展食品生產企業和網絡交易平臺全覆蓋監督檢查。

此次專項檢查主要對食品生產企業是否具備合法的生產經營資質，查看企業生產場所的衛生狀況、功能布局以及生產設備是否符合相關要求；核查企業原材料、食品添加劑等進貨渠道，儲存管理、使用環節等索證索票及記錄是否嚴格執行進貨查驗制度；檢查企業是否按照標準工藝流程進行生產，關鍵控制點是否得到有效控制，是否存在擅自增加生產設備擴大生產范圍、改變工藝流程等行為；檢查企業是否對出廠產品進行嚴格檢驗，檢驗記錄及留樣是否完整、齊全；檢查企業對從業人員的健康管理、食品安全培訓教育等情況。對網絡平臺重點排查清理證照不全、過期無效、超出經營許可范圍的平臺內經營戶，是否嚴格落實“亮證亮照亮規則”義務，嚴厲打擊流量造假、刷單炒信、虛假宣傳、價格欺詐、低俗帶貨、網紅主播冒用身份名義、造謠炒作、賣慘營銷等違法行為。同時，在監督檢查過程中堅持以為企業服務為導向，不增加企業負擔、不干擾企業正常生產，保護企業合法生產，對于個別涉嫌非法生產、嚴重影響人民群眾身體健康的行為，則堅決予以嚴肅查處。

下一步，黃南州市場監督管理局將堅持問題導向，強化風險意識，增強監管敏感性，提升檢查能力，堅持過程嚴管，細化責任措施、創新監管方式，充分發揮食品生產監督檢查防范化解各類食品安全風險的作用，聚焦影響惡劣、群眾關心的突出問題，及時出手、快速反應、重拳嚴懲，持續筑牢食品安全防線。（來源：青海省市場監管局）