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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為強化學校食堂食品安全監(jiān)管，有效防止食品安全事故發(fā)生，黑龍江省七臺河市市場監(jiān)管局黨組書記、局長高翔強調(diào)，市場監(jiān)管部門要充分認識加強學校食品安全工作的重要性和緊迫性，要結合常態(tài)化疫情防控要求，務必嚴防嚴控食品安全風險，切實保障廣大師生的飲食安全。
近日，七臺河市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局保健所對全市學校食堂管理人員開展了食品安全知識培訓，切實提高管理人員食品安全意識和能力。
市場監(jiān)管局餐飲科工作人員針對秋季開學特點，結合疫情防控各項措施，向全市30家學校食堂的管理人員講解了《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，主要從食堂建筑場所與布局、設施設備、原料管理、加工制作 、供餐用餐與配送、清洗消毒、廢棄物管理、有害生物防治、食品安全管理、人員要求、文件和記錄等十一方面進行了詳細培訓。
此次培訓，強化了學校主體責任意識，提高了食堂管理人員防范食品安全風險的能力，為全市廣大師生飲食安全提供了保障。七臺河市市場監(jiān)管局將扎實開展學校食堂監(jiān)督檢查，持續(xù)有效排查食品安全風險隱患，嚴防食品安全事件發(fā)生。（供稿：黑龍江省七臺河市市場監(jiān)管局）
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