中國質量新聞網訊 為貫徹落實青海省委、省政府和省市場監管局有關校園食品安全和常態化疫情防控的工作要求，青海省海西州市場監管局提前部署，突出“三個精準”在全州范圍內開展春季校園及周邊食品安全和疫情防控專項檢查。

統籌安排，精準部署。按照《校園食品安全守護行動方案的通知》和《關于進一步加強春季校園食品安全工作的通知》要求，切實把校園食品安全守護工作作為一項政治要求、政治責任和政治任務，堅持底線思維，明確工作目標和任務，層層分解壓實工作責任，將開學監督檢查作為當前的重點工作，科學制定專項檢查“倒排時間表”，限時完成全州學校及校園周邊食品安全和疫情防控專項檢查，確保師生新學期就餐安全。

突出重點，精準發力。對轄區范圍內所有學校(托幼機構、托育機構)、食堂、校園及其周邊食品經營者(包括午托班、小餐飲、小攤販、小食雜店)開展全覆蓋檢查。重點檢查食品經營單位是否持證；是否存在過期霉變食品，原料采購是否索證索票；食品倉庫是否符合條件，是否有通風設施、是否分區分類、隔墻離地存放等；食品添加劑是否實行“五專”管理；餐飲具、炊具清洗消毒設施是否配備、符合要求；現場環境衛生是否干凈整潔、是否配備“三防”措施；餐廚廢棄物(泔水) 處置是否健全臺賬；留樣時間是否保存48小時、留樣數量是否足于125克等關鍵環節。并對學校食堂就餐人數、用餐規模、采取錯時錯峰就餐、陪餐制度、食堂從業人員的體溫監測和晨檢等工作進行具體指導。督促學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，做好疫情防控和食品安全工作，做到“兩手抓”“兩手硬”，以“檢查一家、規范一家、保障一校”為目標，全力營造安全放心的食品安全環境。

建立臺賬，精準監管。對檢查中發現的食品安全問題和隱患建立清單，形成專項檢查臺賬，對存在隱患的學校食堂實施重點檢查督促和整改“回頭看”，明確整改標準，制定整改方案，及時復核整改結果，對逾期未改正的學校將進行提醒約談或重點監督，確保整改工作取得實效，實現精準監管。（供稿：青海省市場監管局）