中國質量新聞網訊 為認真貫徹落實全省市場監管工作會議和局長馬驥講話精神，青海省市場監管局南川分局以全面落實“四個最嚴”的要求擔當作為，持續推動食品安全監管工作落地見效，以“嚴”的主基調防范食品安全風險，守住食品安全底線。近期，通過開展指導餐飲服務企業落實主體責任，從嚴從緊落實疫情防控各項措施，集中力量開展聯合整治及重大活動食品安全保障等工作，不斷提高從業人員食品安全責任意識，夯實食品安全風險防范基礎，有力推動園區食品安全持續向好。

一、措施有力，主動進位，筑牢食品安全底線。南川分局黨組高度重視，組織人員深入轄區企業食堂開展調研活動，緊緊圍繞《食品安全法》《食品生產經營風險分級管理辦法（試行）》的規定要求，從市場主體準入、從業人員健康管理、原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒等要素入手，對存在的問題逐一列項、分析原因、提出解決辦法，并對抓好食堂管理工作提出了建設性意見，贏得了相關部門的高度評價。

二、落實冷鏈食品經營主體責任，抓實抓細疫情防控工作。為保障疫情防控各項措施落地落實落細，分局聯合南川工業園區管委會對轄區內經營冷鏈食品的企業進行集體行政約談，督促企業及時利用青海省冷鏈食品追溯企業管理平臺。對轄區內從事經營冷鏈食品的企業、賓館酒店進行拉網式排查，織緊織密冷鏈食品防控網，督促落實冷鏈食品追溯和“三證一碼”查驗，嚴格把控凍品采購關和銷售關，形成管理閉環。同時要求各類經營場所嚴格落實各項疫情防控措施，做到“外防輸入、內防擴散”。

三、強化食品安全監管，守住人民群眾“舌尖上的安全”。一是結合近期開展的依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為、澳大利亞黃油召回及雅培相關嬰幼兒產品召回專項行動，南川分局對轄區27家食品生產企業、食品銷售單位、餐飲服務單位、入網商家和食品廣告發布單位開展專項檢查,重點檢查進貨票據是否存在購銷行為、操作間是否存放金銀箔粉行為、廣告發布單位是否存在宣傳金銀箔粉可食用等，截至目前未發現生產經營含金銀箔粉食品違法行為。對轄區2家醫院和5家商超進行逐戶排查雅培相關產品，確保召回產品不再二次售賣，確保人民群眾舌尖上的安全。二是按照“預防為主、科學管理、屬地負責、分級監督”的工作原則，分局把城中區兩會期間食品安全保障工作作為最大的政治任務，以高度的政治責任感和緊迫感，健全工作機制，分解保障任務，細化保障措施，采取駐點保障和巡查保障相結合的方式，嚴格落實屬地監管責任和食品生產經營企業主體責任，消除食品安全隱患，有效預防和控制食物中毒等突發食品安全事件的發生，確保了西寧市城中區兩會等重大活動期間食品安全，圓滿完成重大活動食品安全保障任務。（供稿：青海省市場監管局）