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中國質量新聞網訊 為進一步創新食品安全監管模式，持續提升餐飲服務安全水平和餐飲食品質量，近日，甘肅省瑪曲縣市場監督管理局組織開展了“餐飲安全你我同查 隨機查餐廳”活動，人大代表、市民代表及媒體記者應邀全程監督，對社會關注度高的餐飲服務單位進行了隨機檢查，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
本次活動隨機選取轄區內個別餐飲單位作為檢查點，檢查組結合當前疫情防控工作各項部署要求，以餐飲服務單位的環境衛生、原料進貨查驗、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費、餐廚垃圾分類處置、人員健康管理、餐飲食品加工制作、禁止經營野生動物和長江漁獲物菜品等為重點檢查內容，并對檢查中發現的風險隱患給予指導并限期整改。檢查過程中，檢查人員積極向各界代表和餐飲單位經營者宣傳《食品安全法》，講解《餐飲服務食品安全操作規范》。
“餐飲安全你我同查”活動是向百姓展示餐飲質量安全提升行動成果的重要窗口。通過公開活動檢查過程，讓社會各界廣泛參與到食品安全監管工作中來，擴大了食品安全監管公眾知曉率和社會影響力，共同督促餐飲服務提供者履行食品安全主體責任，規范經營活動，提升食品安全水平，引導消費者提高食品安全意識，營造食品安全人人參與的社會共治氛圍。
（供稿：甘肅省市場監管局）
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