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中國質量新聞網訊 近期持續高溫，北京市豐臺區豐臺街道市場監管所組織開展夏季食品安全專項檢查，切實保障人民群眾夏季飲食安全。
此次檢查主要以乳酸菌飲料、糕點、冷凍飲品、熟食鹵味、鮮活水產品等為重點品種，以夏季餐飲消費量較大的商超、熟食店、燒烤店、火鍋店、麻辣燙店等為重點單位，開展全時段、不間斷、地毯式監督檢查。對經營單位的許可證照、人員健康、環境衛生、“三防”設施、食材存儲、臺賬記錄、餐具消毒等方面進行查驗，實地查看食品經營場所、加工操作間、加工用具、冷藏冷凍設施、食品盛放容器等使用情況及衛生狀況。
檢查過程中，執法人員現場宣講夏季食品安全知識，要求各經營單位嚴把食品采購關、儲存關、制作關和銷售關，引導從業人員樹立食品安全風險防控意識和衛生健康理念，做到誠信守法經營。
下一階段，豐臺街道市場監管所將以問題為導向，從源頭進行整改，深入推進食品安全，針對監管重點、難點分類施策，以“嚴監管+暖服務”精準賦能安全監管。（來源：豐臺市場監管）
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