中國質量新聞網訊 夏季氣溫高、濕度大，是細菌性食物中毒事件的高發時期。近日，安徽省郎溪縣梅渚市場監督管理所對轄區內餐飲、超市、小作坊等開展食品安全專項檢查。
在檢查餐飲單位過程中，梅渚所著重檢查食品原材料采購索證索票情況、原材料儲存是否按溫度等要求存放、餐飲具清洗消毒是否合格、食品加工操作過程是否規范、從業人員健康狀況等，不合格處責令限期整改。
小作坊基礎條件較差，安全隱患大。梅渚所主要對小作坊的加工場所、設施和設備、健康證明、原輔料采購記錄及產品銷售記錄進行全面檢查，并進行了現場指導，強調了食品安全的重要性和小作坊規范化生產的必要性。
接下來，梅渚所將繼續開展夏季高風險食品監督檢查，確保轄區群眾飲食安全，全力守護“舌尖上的安全”。（張遠強）
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