中國質量新聞網訊 為進一步保障食品安全，甘肅省山丹縣市場監督管理局近期對各類食品批發經營戶開展了全面深入的監督檢查。

多方面開展常規檢查。重點從四個方面開展檢查：一是主體資質檢查：查看批發經營戶的營業執照、食品經營許可證等相關證件是否齊全且在有效期內，確保經營戶依法依規開展食品批發業務。二是索證索票檢查：嚴格要求經營戶建立完善索證索票制度，查驗進貨渠道是否正規。對每一批次食品，檢查供應商資質證明、產品檢驗報告、進貨發票等憑證，確保食品來源可追溯，如肉類產品需查看動物檢疫合格證明等。三是食品儲存條件檢查：根據不同食品儲存要求，檢查倉儲設施是否符合標準。如冷藏冷凍食品是否在規定溫度環境下存放，倉庫通風、防潮、防蟲設施是否完備，防止食品在儲存中變質、污染。四是食品包裝標識檢查：檢查食品包裝是否完整、標簽標識是否符合規定。標簽應標明食品名稱、生產日期、保質期、配料表、生產廠家等信息，便于消費者準確了解食品情況。

實施專項監督檢查舉措。一是加強散裝食品專項檢查。依據相關工作方案和縣域實際制定專項檢查計劃，明確工作內容和要求，對散裝食品的來源、儲存、銷售等環節全面排查，建立完善臺賬，實現無死角、全覆蓋。針對農村集貿市場、商場超市等重點區域的散裝食品經營戶，督促嚴格落實食品安全管理制度，重點檢查進貨查驗記錄、銷售貯存管理等制度執行情況，對標簽不規范、儲存運輸不符合要求、銷售過期變質食品等違法違規行為加大處罰力度。二是加強對特殊食品專項檢查。對轄區內保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途食品等特殊食品銷售經營單位全面清查，建立動態清單，準確掌握經營戶底數。對特殊食品經營戶開展宣傳培訓，指導從業人員學習相關知識，提升食品安全意識和業務水平，引導經營者守法、規范經營。重點檢查經營主體落實食品安全主體責任、許可經營、專區專柜設置、消費提示和警示用語懸掛、廣告宣傳等情況，規范特殊食品經營行為。

強化監督檢查后續處理。對于監督檢查中發現的問題，責令經營戶限期整改，并及時“回頭看”，確保問題有效解決。對違法違規行為依法嚴肅查處，起到震懾作用，維護市場秩序。加強與經營戶的溝通交流，開展食品安全相關法律法規宣傳教育，提高經營戶自律意識和責任意識。

下一步，該局將持續加強對食品批發經營戶的監督檢查，為廣大消費者營造安全放心的食品消費環境。（牛瑞霞）